Bangkok街頭小食

曼谷街頭小食街頭小吃往往最能展現一個城市的魅力，人們來到泰國的夜市、美食街，並不是希望享受餐廳的環境或氣氛，而是體驗城市平凡但又富人情味的一面。因此，來到泰國自由行，除了感受夜市熱鬧的氣氛，更會感受到一種純粹的食物之美。

1. 芒果糯米飯

說到街頭小食，很多人會立刻聯想起芒果糯米飯。跟泰式奶茶一樣，芒果糯米飯是街頭小食篇的基本入門款! 坊間有大量資料為吃貨們推介人氣的店家，可是小編認為人人口味不同，可視乎個人喜好而決定，小編個人偏愛清甜多汁的芒果搭配軟熟煙韌的糯米，加上鮮椰子肉所煮成，不會過度濃稠的椰汁! 雖然看似只有三種食材，不過煮法卻是相當講究。希望大家在泰國的旅途中都會找到心目中最完美的芒果糯米飯啦!

2. 泰式東京卷 / 泰式烤肉串

在泰國的大街小巷，如果你看到店主忙於在鐵板上澆上麵糊，再放入肉碎、鵪鶉蛋，香腸，或是奶油甜醬，記住要佔領先機，第一時間買熱騰騰的泰式東京卷，咬下去才能感受到酥脆香口的外皮!在美食街和夜市總能看到各式各樣的烤肉串，令人垂涎三尺! 泰國烤肉這麼香嫩的秘訣在於用椰奶軟化肉質，而且使用多種調味料醃肉，入味的肉再用竹簽串起，放在炭火上烘烤，因此味道極佳。再者，泰國盛產海鮮，因此不但有常吃到的雞、牛、豬串燒，還有各類的海鮮串燒，千萬別錯過!

3. 冬蔭功湯

冬蔭功湯是泰國有名的酸辣湯，通常由南薑、香茅、青蔥、羅望子、檸檬葉、紅辣椒和魚露調製而成，是一道色香味俱全的料理。「冬」的意思為沸水湯；「陰」則為一種酸辣味的沙拉，「冬陰」合起來就是酸辣沸滾湯。在泰國冬陰湯一般與goong（蝦）結合起來，因此叫做冬陰功湯，也即酸辣蝦湯。有些店家也會在冬蔭功東加入椰奶，增加濃郁的香氣