對許多人來說,一杯清爽的咖啡是開啟一個美麗早晨的小魔法,也是在早上參加會議或需要高度集中精力完成工作的最佳伴侶。世界上每天喝的咖啡超過20億杯,咖啡已經深深紮根於我們的生活中。無論你喜歡黑咖啡、加冰還是牛奶,各國的咖啡都有自己的特點。例如,在意大利,人們經常caffe,一杯表面鋪上一層油(Crema)濃縮咖啡,通常裝滿精緻的咖啡杯;在東南亞,Kopi以濃郁的風味而聞名,主要選擇Robusta咖啡豆用人造黃油或豬油烘烤。呈現方式不同。
法式過濾咖啡(French Press)
看着光滑流線的圓柱形咖啡壺,品嘗一杯咖啡,有一種悠閒而緩慢的感覺,早晨也變得浪漫而美麗,品嘗咖啡已經成為一種高級的享受。用法國過濾罐沖泡咖啡,先用熱水沖泡新鮮磨碎的咖啡粉,吸收濃郁的咖啡香味。躺在床上嘆息一杯法國過濾咖啡是享受它的最佳方式。
意式濃縮咖啡(Espresso)
濃縮咖啡是意大利最常見的咖啡,也是許多不同類型咖啡的基礎。咖啡座在歐洲被稱為咖啡座Bar,如果你想冒險,在咖啡吧點一杯羅馬咖啡(Espresso Romano)好吧。羅馬咖啡搭配檸檬皮,清爽果香飄散。加一勺砂糖也會讓整杯咖啡的味道更加融合。
愛爾蘭咖啡(Irish Coffee)
顯而易見,愛爾蘭咖啡是7大咖啡名單中最好玩的種類。結合咖啡因和酒精,讓人同時享受兩倍的後勁。在芳香的咖啡中加入愛爾蘭威士忌,配以一匙紅糖攪拌,最後表層加上一層厚奶油即成(傳統的做法則不加入奶油)。
新加坡「糕呸」(Kopi)
阿拉比卡咖啡豆通常用於西式咖啡(Arabica),羅布斯塔咖啡豆通常用於獨特的新加坡咖啡(Robusta)。首先,在咖啡豆中加入人造黃油或豬油,烘烤翻炒,直到聞起來。然後在一個裝有咖啡過濾襪的長嘴壺裡沖泡,最後倒入一個小咖啡杯,加入煉奶和一勺糖。「糕呸」一般不加鮮奶,因為不能達到很好的提味效果。
維也納摩卡(Viennese Mocha)
喜好甜味者的最佳選擇。以奶油為基礎的咖啡,以兩杯標準量的濃縮咖啡泡製,以奶油取代奶和糖,在咖啡表層形成一個螺旋小塔狀,再撒上朱古力碎屑,透過奶油層慢慢啜飲咖啡,是一種絕妙享受。
土耳其咖啡(Turkish coffee)
如果你還在想土耳其咖啡中的咖啡粉什麼時候會完全溶解 。土耳其咖啡的特別之處在於它沒有被過濾掉,所以它嘗起來特別醇厚,這意味着你必須和咖啡渣一起喝。放入Cezve土耳其咖啡壺,最後是一杯醇厚的咖啡。
澳洲白咖啡(Flat White)
哪個國家首先開發了這種咖啡?這一直是澳大利亞和紐西蘭之間的爭議。不管這個問題如何,乳白色咖啡基於一杯或兩杯濃縮咖啡,天鵝絨薄牛奶泡(溫牛奶泡),一杯高質量的 Flat White 還必須保留咖啡 crema,咖啡上覆蓋着一層橙焦糖奶泡。