三高飲食罪魁禍首「三高」是指高血壓、高脂血症和高血糖，它們是心腦血管疾病的罪魁禍首。「三高」的危害逐漸引起人們的高度重視。這些慢性病的發生和發展與飲食中的鹽、糖和油密切相關。如何通過合理飲食防三高？
高鹽食品預防和控制「三高」高鹽（高鈉）食物幾乎無處不在。各種方便食品，如火腿腸、烤魚片、牛肉乾、果脯、咸花生乾等休閒小吃，以及幾乎所有醃製食品，如醃製蔬菜、醃製芥末、醃製蔬菜、醃製魚、蝦皮等，都含有大量的鈉鹽。添加到菜餚中的醬油、醬油、味精、雞精和蘇打等調味品也含有大量的鈉。長期高鹽（鈉）飲食會增加患高血壓的風險，這將使人們更容易患中風、冠心病和其他心腦血管疾病。
高糖食品—含糖量較高的碳酸飲料、牛奶飲料、果汁飲料、茶飲料、運動飲料和其他甜飲料。許多鮮榨果汁也添加糖。類似的還有冰激凌、蛋筒和冰激凌等冷飲。值得注意的是，目前市場上的大多數酸奶都是風味酸奶，而不是純酸奶，添加的糖分約為8%。這些高糖食品確實可以滿足食慾，但它們也會損害牙齒，導致肥胖，增加患2型糖尿病和心血管疾病的風險。
高油食品—油條、方便麵、酥脆蛋糕、蔥餅等主食，油甚至可以占食物重量的1/5~1/3。此外，其中許多還添加了鹽或其他含鈉化合物，這對三高的控制非常不利。高溫油炸的加工方法不僅製作出美味的食物，而且有助於三高。別忘了常見的零食。糕點、餅乾、蛋黃餡餅、脆麵包、奶茶、膨化小吃和其他越來越受歡迎的方便和美味，其中大多數都超過三合一，富含油、糖和鈉。面對這些美味佳肴，你需要小心，不要貪心。
三高飲食罪魁禍首 預防和控制三高的六條飲食建議
健康合理的飲食對三高的預防和治療起着重要作用。嘗試以下建議：
1.多吃蔬菜和水果每天吃足夠1公斤的新鮮蔬菜，其中一半最好是深綠色的葉子蔬菜。你可以在兩餐之間加一個水果。
2.減少飽和脂肪的攝入豬油、黃油和奶油屬於飽和脂肪的來源，應該儘量少吃。橄欖油、雙低菜籽油、葵花籽油和大豆油可用於日常烹飪。
3.少吃紅肉，代之以雞肉和魚。平均來說，每周最好不要吃超過350克的紅肉。少吃肥肉。烹飪前去除家禽和豬肉的皮和脂肪。如果可能的話，你可以選擇一些有益心臟健康的魚類，如鮭魚、金槍魚等。
4.減少鹽和糖的攝入、在確保食物味道不受影響的基礎上減少調味品的使用。零食、飲料、油炸食品、脂肪和含糖量過多的食品都很美味，但它們確實需要少吃，尤其是影響三高人群的健康。
5.用原始堅果和酸奶代替零食、你可以用堅果、瓜子和芝麻代替膨化食品等零食，它們可以用作零食。選擇原汁原味，每天一把。乳製品也是不錯的選擇。《中國居民膳食指南》建議每天飲用約300克乳製品，相當於一杯牛奶加一小杯酸奶的量。
6.多喝水，少喝飲料、市面上的飲料含有大量的糖。如果一瓶可樂倒下，一天的糖攝入量很快就會超過標準。最好多喝些開水。如果你覺得泡茶味道不好就可以了。如果你喝到了「三高」，你必須注意你的飲食，糾正生活習慣和工作與休息習慣。你的情況可以改善。
